肉厚絶品！本場熊本直送 極上馬刺し。
三角バラ、タテガミ、フタエゴをご用意しております。
数量限定ですが、「新鮮！馬レバ刺し」もございます。
馬肉は鉄分やビタミンが豊富な一方、カロリーは牛肉や豚肉の半分ほど！
【利用条件】
鳥亭には、全国のボラバイト農場からの無農薬による有機農法野菜が送られてきています。 素材の美味しさを失わないようにメニューを作り、 鮮度を失うことがないよう保存状態にも 十分注意しています。 また野菜をさらに美味しく食べてもらうために、 8？歳のおばあちゃんが丹精込めて作った オリジナル味噌を生野菜のドレッシングとして使用しています。
農家求人ウェブサイトである「ボラバイト」に募集案内を 掲載している全国の農家をボラバイト農場と呼んでいます。 どこのボラバイト農場も有機農法を取り入れながら安心安全 で美味しい野菜の栽培に取り組んでいて、すべての野菜に 農家の人たちの顔が 見える環境を作り上げています。
有限会社グッドボーイ
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